南京五洲工程技工学校成立于一九八五年，是江苏省人民政府批准设立的以培养中、高级技能人才和企事业单位管理人才及技术骨干为目标的综合型技工学校。经过三十多年的教学实践，积累了丰富的管理经验和教学经验，并培育了一支专业精通、重教爱生的教职工队伍。学校具有完善的办学软、硬件条件和规范的教学、学生管理基础。2006年通过GB/T19001-2000质量体系论证；2007年被南京市人社局认定为南京市高技能人才培训基地和国家职业技能鉴定所；1999年被认定为南京机电职业技术学院、南京市职工大学大专办学点。

南京五洲工程技工学校以"树校风，创品牌;树学风，育良才"为办学宗旨，根据社会和行业需求，多方位进行校企联合办学，精心安排理论和实习教学，同时通过各项制度的落实和组织丰富多彩的校内外活动，全方位为学生提供优质的教育教学服务，全面提升学生职业能力、就业能力、职业转换能力和创业、创新能力，充分保障毕业生素质就业、高薪就业和稳定就业。学校以“制冷设备应用与维修”为特色专业，同时根据社会需求，开设了“汽车维修”、“建筑工程管理”、“机电一体化”、“计算机网络应用”、“会计”、“电子技术应用”、“交通客运服务”、“电子商务”、“幼儿教育”等专业。多年来，学校积极与南京及周边高校的升学愿望。同时，学校还积极探索国际化合作办学之路，开办中韩国际班，不断提升学生的国际化视野和国际就业能力。

以“树校风，创品牌；树学风，育良才”为办学宗旨，根据社会和行业需求，走校企联办思路，学校精心安排理论和实习教学，同时通过各项制度的落实和组织丰富多彩的活动，实现对学生提供优质的教育教学服务，为社会和用人单位提供优秀的技能人才，以满足国家经济建设和社会发展对制冷空调专业技术人才的巨大需求。

作为南京市高技能人才培训基地和国家职业技能鉴定所，学校常年开设“制冷设备维修工”国家职业初级、中级、高级、技师培训班。经过多年的努力，已为社会培训和鉴定为填补制冷空调行业技术工人的技能培训和实用专业技术资料查询的空白，学校先后编写了《制冷设备维修工技师培训教材》、《制冷设备维修工实用技术手册》、《制冷空调设备维修技巧与禁忌》、《制冷设备维修工简明实用手册》等专业著作并在机械工业出版社、江苏科技出版社正式出版发行。