安徽省师范中等学校坚持以市场为导向，以学生为中心，以素质教育为本位的办学方向，构建了“双证”（学历证书与职业资格证书）并重的教学体系。学生毕业由省教育厅核发普通中专毕业证、就业报到证；在校期间可取得育婴师资格证、普通话等级证等。学校在河南省及沿海经济发达地区众多幼儿园、用人单位建立了稳定可靠的就业基地，保证学生100%的就业机会。很多学生已在单位走向领导岗位，还有一些学生自主创业，拥有自己的幼儿园或企业。
学前教育（师范类3+2大专）培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事保教、研究、行政管理及其它有关机构的教学、科研人才。
舞蹈教育培养具有舞蹈专业知识和舞蹈编辑能力、掌握舞蹈专业技能，能进行舞蹈表演和教学的应用型人才，幼儿园及社会培训机构、小学、青少年宫的舞蹈教师、辅导员等。
音乐教育培养具有音乐学科专业知识的音乐专业教师。
美术教育培养掌握美术基本理论、基本知识和美术教师必备的职业技能，能胜任幼儿园、小学美术教育教学工作，从事与美术专业相关工作的实用性、应用性人才。
航空服务培养精通航空、地铁、星级宾馆等部门服务业务，能熟练掌握所学专业技能，具有较高的英语水平，适合上述部门工作的服务人员。