江淮工业学校是教育部首批认定的国家中等职业教育改革发展示范校，桐城市职教中心，安庆市职业教育第一品牌。始建于1979年，原为桐城三中，1993年借著名教育家方志平女士（桐城派创始人方苞后裔、台湾大华中学董事长）捐资助学之机，易地扩建，更为现名，由桐城市人民政府主办。 江淮工业学校占地240亩，建筑面积7.4万平方米，总投资逾1.5亿元。绿树成阴，碧水荡漾，设施齐全，设备先进，现有教职工270余人（高、中级教师180人），学生5000余人。开设五大类13个专业。其中数控专业由中央财政重点扶持，计算机专业为教育部考试中心认定的应用技术证书（NIT）培训基地，机电专业是安徽省重点建设专业，汽车制造修理专业实训基地与金海洋集团联办，为华东地区进口轿车维修中心之一。

江淮工业学校办学的理念是“管好、教好、服务好、就业好”。实行半封闭人文化管理，因人施教，发掘潜能，使学生真正学有一技之长，百分之百“双证”（中专学历证书、技能等级证书）毕业。合作办学企业有苏州富士康科技、上海比亚迪汽车、杭州摩托罗拉、昆山富港电子、合肥美菱等五十多家集团公司，月薪平均不低于2000元，受劳动法保护，享“五险一金”待遇。学校注重加强学生就业素质、就业能力、就业技巧的培养，指导学生做好职业生涯规划，使学生今后的职业人生更加辉煌。学校培养的2万多名毕业生中，有50%以上现已成为技术骨干、部门经理、董事长，个人财富过百万元的400余人。 2001-2010年，学校承办多届安庆市中职院校职业技能大赛，并代表安徽省参加全国职业院校技能大赛。学生在国家、省、市技能大赛中屡获殊荣，学校先后获得了“安庆市社会治安综合治理先进单位”、 “安徽省文明单位”、“全国职业教育先进单位”、“全国中职德育工作先进集体”等荣誉。 对口高考班的教育教学，针对性强，方法得当，2003年以来共有六百余名同学升入高等院校就读。