西安旅游烹饪职业学校始建于1975年，是由国家大型餐饮公司开办，陕西省人社厅批准的西北“老字号”全日制烹饪专业技工院校。建校40余年来，常年开设中餐烹调、西餐烹饪、中式面点和西式烘焙等四大精品专业，拥有世界御厨杨贯一为代表的烹饪大师、专家教授、国家级评委及国际国内金奖获得者百余人任教。 自建校以来，40多年来始终坚持 “重实践、启智慧、求创新”的办学理念，注重学生的技能培养和德育教育，在校内实行基本功训练达标制、开展各类技术比赛，培养他们的竞争意识、拼搏意识和创新意识，使10万余名学生通过技能培养走上成才之路，成为餐饮行业的佼佼者，并连续多次代表陕西参加全国中职学生技能比赛，获得7个一等奖、37个二等奖、18个三等奖的佳绩，省市烹饪技能比赛更是获奖无数，被社会誉为“夺金大户”。 
      学校也先后被评为“中国餐饮业著名品牌院校”、“全国商业教育培训先进单位”、“全国餐饮业校企合作先进院校”“中国十大特色院校”、 “全国职业教育先进办学单位”、“全国职工培训示范点”、“陕西省烹饪专业名牌院校”、“陕西省双十佳学校”、“西安市重点职业学校”等。