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西安
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课程分类
中餐烹饪与营养膳食
  • 中餐烹饪与营养膳食
  • 区域:
  • 上课班制:全日制
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:周一至周五
  • 授课对象:应历届初高中毕业生
  • 网报价格:¥1    课程原价:¥1
  • 咨询热线:18792833776
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课程关键词:西安旅游烹饪职业学校 西安旅游烹饪职业技术学校 西安旅游烹饪学校

培养目标

面向星级酒店及中大型餐饮企业,培养适应社会和经济发展需要、掌握现代烹饪、营养、餐饮管理基本知识,具有较强烹饪技术和菜品创新能力,具备良好职业素养和基本科学文化素养,能从事烹调一线岗位工作,并具备定经营管理能力的高素质技能型人才。

主要课程

烹调技术、中式冷拼制作、食品雕刻、地方风味菜肴、中式面点、凉菜与菜肴盘饰制作、面塑工艺、厨房管理、营养配膳。


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中餐烹饪与营养膳食

       西安旅游烹饪职业学校始建于1975年,是由国家大型餐饮公司开办,陕西省人社厅批准的西北“老字号”全日制烹饪专业技工院校。建校40余年来,常年开设中餐烹调、西餐烹饪、中式面点和西式烘焙等四大精品专业,拥有世界御厨杨贯一为代表的烹饪大师、专家教授、国家级评委及国际国内金奖获得者百余人任教。 自建校以来,40多年来始终坚持 “重实践、启智慧、求创新”的办学理念,注重学生的技能培养和德育教育,在校内实行基本功训练达标制、开展各类技术比赛,培养他们的竞争意识、拼搏意识和创新意识,使10万余名学生通过技能培养走上成才之路,成为餐饮行业的佼佼者,并连续多次代表陕西参加全国中职学生技能比赛,获得7个一等奖、37个二等奖、18个三等奖的佳绩,省市烹饪技能比赛更是获奖无数,被社会誉为“夺金大户”。 
      学校也先后被评为“中国餐饮业著名品牌院校”、“全国商业教育培训先进单位”、“全国餐饮业校企合作先进院校”“中国十大特色院校”、 “全国职业教育先进办学单位”、“全国职工培训示范点”、“陕西省烹饪专业名牌院校”、“陕西省双十佳学校”、“西安市重点职业学校”等。

该机构尚未标注地图位置。

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