华夏旅游学校安徽食品检验检测技术专业简介

一、特色的教育理念

食品检验检测专业依托学院教学条件，牵手基地实习环境，改革教育教学思想，全方位、多角度培养“高素质技能型”专业人才；成为服务商丘及周边地区经济发展，服务中原经济区建设，引领高职院校同类专业建设的国家示范专业。

二、革新的教学方法和教学手段

改革传统的课堂讲授教学模式，采用课堂与实训地点一体化教学模式，课程中每个项目的实施都选择在校内和校外实训室进行，项目实施过程中教师或企业专家引导学生边做边学，注意在实训过程中出现的问题，能够对其提出解决的方案，同时注重学习与探索的过程，理论与实践的合一，知识与技能的渗透。

三、完善的实训条件

食品检验检测专业拥有设备精良、功能完善的校内实验实训基地，通过开展食品理化检验技术、食品微生物及检验技术、食品仪器分析技术等课程的实训，学生能够掌握食品检验检测专业方向的核心操作技能；同时拥有合肥市技术监督局，合肥市农产品检测中心，国家面粉检测中心，合肥市出入境检验检疫局等多家校外实训基地，为实现本专业毕业生与企业的零距离对接创造条件。