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- 加盟时间：2023年01月29日
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楚雄技师学院西餐烹饪专业介绍
发布者：楚雄技师学院 发布时间：2023-01-29 来源：楚雄技师学院
核心课程
烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式
宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。
实习实训
在校内进行西餐原料加工、西式菜点制作等实训。
在相关餐饮企业、星级酒店的西餐部门或独立西餐企业进行实习